Etusivu>Palvelut>Ruokaravintolat>Säräpirtti Kippurasarvi

Ravintolat Lappeenranta ja Imatra

Perinteikästä ja herkullista ruokaa Saimaan ravintoloissa

Lemin särää, vety tai atomi torilta vai sittenkin loimutettua lohta? Etelä-Karjalassa on aina syöty hyvin, joten Saimaan omaa perinnekeittiötä on haudutettu pitkään ja hartaasti, rautaisella ammattitaidolla.

Perinteikkään keittiön herkkuja kannattaa ehdottomasti kokeilla, mutta muikun, karjalanpaistin ja tytinän voi vaihtaa myös kansainvälisen keittiön antimiin.

Herkullista ruokaa on tarjolla Imatran ja Lappeenrannan keskustojen lisäksi seudun muissa kunnissa. Myös Saimaan kylpylät hemmottelevat vieraitaan tasokkaalla ravintolatarjonnallaan.

Maukas ja monimuotoinen ravintolakulttuuri

Äänestyksessä Etelä-Karjalan parhaaksi ravintolaksi valittu Wanha Makasiini Bistro on ehdoton vierailukohde kaikille alueella vieraileville. Upeat puitteet ja maukkaat annokset takaavat tyytyväisen vierailun Lappeenrannan satamassa sijaitsevaan ravintolaan. Yli sata vuotta sitten rakennetussa asesepän pajassa riittää ihasteltavaa pelkästään tunnelmassa.

Lounaspaikkoja Etelä-Karjalassa on myös useita, joista kaikissa saat mahan täyteen, mukavaa palvelua sekä tietysti herkullista murkinaa. Alueen lounaspaikat ovat lapsiystävällisiä, ja niissä on mukava käydä perheen muiden aktiviteettien lomassa.

Etnisiä ravintoloita löytyy myös mukava määrä ja jokainen Saimaalla vieraileva saa tyydytettyä kiinalaisen ruuan nälkänsä varmasti. Myös turkkilaisen ja japanilaisen ruuan ystävä ei tule pettymään Saimaan alueen ravintoloiden tarjontaan.

Saimaalla on myös hyvä valikoima pikaruokapaikkoja ja pitseroita, joista on hyvä napata nopea annos, että jaksaa taas aamupäivän ratsastusretken jälkeen lähteä vielä mönkijäsafarille.

Saimaan erikoisuudet vievät kielen mennessään

Lemin särä on Suomen vanhin ruoka. Särän historia menee noin tuhat vuotta taaksepäin.

Alunperin särän valmistus oli tapa säilöä lihat talven varalle. Syksyn tullessa kylän yhteiset lampaat teurastettiin, liha suolattiin ja sitten se paistettiin koivukaukalossa puilla lämmitettävissä uuneissa. Nyt tätä herkkua pääsee maistamaan Lemillä, Säräpirtti Kippurasarven ravintolassa, jossa tätä ateriaa valmistetaan samalla pieteetillä kuin jo vuosisatoja sitten.

Toisella puolella paikallisten erikoisuuksien listassa on Lappeenrannan torilla myytävä Vety ja atomi, joka ei ole aivan yhtä vanhan reseptin mukaan valmistettu, mutta joka silti herkullisuudellaan on oikeutettu saman otsikon alle. Vedyn ja atomin maun lisäksi tärkeää ateriassa on puitteet, jotka torilla ovat vuodenajasta riippumatta varsin miellyttävät.

Säräpirtti Kippurasarvi

Särä on tuhatvuotisen perinteen mukaisesti valmistettua lammasherkkua. Särän valmistaminen kestää vähintään 9 tuntia, ja hidas kypsytys takaa suussa sulavan makunautinnon. Lemiläiseen tapaan särää nautitaan hartaasti ja niin monta kierrosta kuin maistuu.

Kippurasarvi on Suomen ainoa yhteen ruokalajiin erikoistunut ravintola. Säräpirtti on tarjonnut särää vierailijoilleen jo kymmenien vuosien ajan. Ravintola sopii erinomaisesti myös syntymäpäivien tai muiden perhejuhlien pitopaikaksi. Säräpirtillä on tiloja maksimissaan noin 160 henkilön ryhmille.

Katso Säräpirtin kattausajat ja varaa paikkasi säräherkkujen ääreltä. Huomioithan, että etukäteisvaraus vaaditaan!

Säräherkkuja voit tilata myös kotiin Säräpirtin verkkokaupan kautta.

Säräkauppa Lappeenrannan K-Supermarket Rakuunassa

Säräkaupan herkkutiskiltä saat lämmitysvalmiit säräherkut, muut suolaiset ja makeat leivonnaiset kotiin, juhliin tai lahjaksi. 

Helsingin, Espoon ja Tampereen Stockmann- herkuista löydät jouluna ja pääsiäisenä säräpaistin kokonaisena tai puolikkaana.

Katso myös Youtube-video särän valmistuksesta.

Säräpirtti Kippurasarvi
Rantatie 1
54710
LEMI
Puh. 05 414 6470

Sijainti